Salada de Salmão Defumado

Ingredientes

1 alface cortada em juliana
400 gramas de rúcula cortada
150 gramas de salmão defumado
4 vieiras cortadas em fatias
100 gramas de cràme fraîche
70 gramas de ervas finas picadas (salsa, cebolinha aneto)
Sal (q.b.)
Pimenta preta de moinho (q.b.)

Modo de Preparo

Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande. À parte, misture o creme fraîche com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela. Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos. Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas.

4 Porções

Tempo de Preparação: 10 Minutos