Ingredientes

2 quilos de rabada

1 maço de agrião

1 tomate

1 cebola

2 dentes de alho

coentro

1 pimentão

sal, pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de óleo

modo de preparo

Refogar o alho, a cebola e depois coloca a rabada cortada em cubo. Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e depois de pré-cozido, coloque o agrião.